La Ricchezza dell’Agricoltura Mediterranea: Olivo, Ambiente e Tradizioni
L’tradizione agricola del Mediterraneo è una risorsa ricchissima di valori tradizionali, naturale e gastronomica. Tra i simboli più rappresentativi di questo mondo c'è l’olivo, una pianta millenaria che ha plasmato campagne, culture locali e modi di coltivare. Dal prezioso oro liquido alle olive da consumo, ogni frutto dell’olivo racconta